香港製茶

去年開始，我們的伙伴在香港製茶，穿梭於香港兩產區，或是說兩茶園比較合適，昂坪和嘉道理。一年過去，成績不俗，成立了香港茶葉研製所，與嘉道理農場一起參加香港茶展，舉辦了香港本土的製茶和茶飲分享活動。一切得來不易。香港是一個把農業放到很後很後的地區，土地是有，但不想分給農業用，土地的價值彷彿只有發展商才知道，話是這樣說，茶還是會繼續做。

最近接受了訪問，在這邊分享一下

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