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茶生相談
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用茶包沖茶沖出80分
想快,想乾手淨腳,想安全沖泡一杯好茶,茶包實在是個好選擇。 我知,我知道,飲茶又要修行又要儀式感又要禪意又要茶藝,其實,都只是飲品,柴米油鹽醬醋茶,生活一部分而已,不要小飲一杯也腦洞大開那麼辛苦吧。 1.不用量克數:乾脆淨腳...
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沖泡綠茶溫度迷思
綠茶應該用幾多度水沖? 幾多度都可以唔苦 差在你想沖o的咩味為主 只要無煮菜味,就唔算沖衰 前幾日有谷友問茉莉,咁岩昨日收到中國的茉莉窨花綠茶 多毫個隻,但幾窨唔知 開頭低溫沖,係不過不失,綠茶甘味愈出愈勁 後來再煲返熱壺水,個花香即刻提返出黎,仲要已經四五泡後。。。...
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